Produtos GOA
Fazenda da Lage · Aiuruoca, MG
Sabor adocicado e marcante, textura granulosa com cristais de tirosina que derretem na boca. Notas de castanhas.
Em 2016, na Fazenda da Lage, entre as montanhas da Mantiqueira, Guilherme Maciel alcançou o sabor que buscava: um queijo parmesão com textura e suavidade únicas.
Hoje, Jeferson Arantes comanda a produção diária — 1.200 litros de leite cru transformados em queijos que carregam o terroir de Aiuruoca. O clima frio das manhãs, o pasto verde da serra e a tradição mineira dão ao GOA um caráter que nenhum outro lugar reproduz.
Peguei na Empório Santa Luzia e escaneei o QR por curiosidade. Li tudo sobre a fazenda, os dias de maturação, a história do Guilherme. Fui lá no dia seguinte comprar mais duas rodas. Produto extraordinário.
O queijo chegou firme, com aquela casca dourada perfeita. 120 dias de maturação e você sente cada um deles. Nunca tinha comido nada igual feito no Brasil.
Ganhei de presente e fui descobrir de onde veio escaneando o QR. A história da Fazenda da Lage é linda. Encomendei direto pelo WhatsApp na semana seguinte.
QR Code no rótulo, página bonita no celular do consumidor. Rastreabilidade e identidade digital para o produtor artesanal premium.
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